コスタリカ テラ・ベジャ農園　販売開始

• 産地：コスタリカ ウエストバレー地域 ナランホ地区 ロス ブレロス
• 農園：テラ・ベジャ農園
• 標高：1,450～1,550m
• 品種：ビジャサルチ種
• 精製：ブラックハニー
  

去年は中米のコーヒー豆の評価が世の中的にも自分的にもグッと上がった年でした。

もともと中米の豆はクセがなく飲みやすい、
逆に言えばこれといった特徴がない印象だったのですが、
精製技術の改良など現地農家さんの努力などもあり、
それぞれの国や地域の特徴がハッキリとしてきました。

その中でもコスタリカの豆は特に農園ごとの特徴が出るので
飲めば飲むほど楽しいコーヒーになっています。

そんなコスタリカの中から年末に仕入れた「テラ・ベジャ農園」が
特に素晴らしいテイストだったのでネットショップに掲載しました。
ネットショップにも書きましたがこんな感じの味です。

口に入れた時に感じるほのかな酸味が、
徐々に完熟したフルーツのような複雑な甘みに変化していきます。
味からはイメージしにくい意外性のあるチョコレートフレーバーも魅力です。
ブラックハニープロセスの特徴である、ワインのような芳醇な味をお楽しみいただけます。

ご注文は悟理道珈琲ネットショップから。
ぜひお試しください。

Tweet

Pocket