意外と存在を知られていない悟理道珈琲ネットショップ(笑)
ちょこちょことリニューアルしたり、商品の追加をしたりしていますが、
このたび送料を大幅値下げいたしました! 続きを読む→
コーヒーの抽出器具にはいろいろなものがありますが、
この数年で人気が高まってきたのがエアロプレス。
2005年にフリスビーで有名なアウトドアスポーツメーカー
AEROBIE社が開発したコーヒー抽出器具です。 続きを読む→
最近はなるべく体にやさしい食事を心がけるようにしていますが、
時々ジャンキーなおいしさの魅力にあらがえなくなります。
というわけで、ちょっと前にネットで見て気になっていた「悪魔のトースト」を作ってみました。 続きを読む→
水曜日に今年初めての焙煎をしました。
今年の初釜はコスタリカ テラ・ベジャ農園のブラックハニープロセス。
昨年末に中深煎りで焙煎して、とてもいい出来だったので
ちょっと浅めも試してみたいなと思い中煎りにしてみました。 続きを読む→
おいしいコーヒーの入れ方【道具編】の最終回となる3回目はコーヒーミルについてです。
最近はコーヒー豆の品種や品質にこだわって購入される方が多くなってきていて
コーヒー豆屋的にはうれしくてありがたいことこの上ないのですが、
ちょっと残念なのが多くの方が粉に挽かれた状態の豆を買われていくということです。 続きを読む→