悟理道珈琲工房で使用している「ナナハン焙煎機」(1kg釜)を使って焙煎機の使い方から豆の種類別のコーヒー焙煎方法の考え方まで丸一日（約9時間）で実践的に学ぶことができるセミナーです。平日のみの開催となりますが開催日はご相談の上で決めさせていただきます。
＜タイムスケジュール＞
10:00 焙煎の基本的な考え方（座学）
11:00 焙煎機の使い方講習（店主による焙煎実践）
12:00 昼食
12:40 焙煎実践（6釜）
17:30 休憩
18:00 焙煎機メンテナンス講習
19:00 終了
＜開催日時＞
応相談（平日のみ）10:00～19:00
＜受講料＞
40,000円（ただし同グループの2人目以降は20,000円となります ※2名参加時合計60,000円、3名参加時合計80,000円）
＜定員＞
1グループ（3名様まで）
受講は同一グループ3名様までのお申し込み可能です。2人目以降は受講料が割引となります。ただし焙煎回数は参加人数にかかわらず1グループで6釜です。焙煎したコーヒー豆（3.6kg程度）はすべてお持ち帰りいただけますので、600円/100gで豆のまま販売すれば21,600円、すべてドリップして500円/1杯で販売すれば8万円強の売り上げになるという参加費以上に価値のあるセミナーです。そういう意味ではこれから自家焙煎コーヒー店を始めたい方はもちろん、カフェなどで特別に自家焙煎のコーヒーを提供してみたいときに受講するという使い方もできます。
受講をご希望の方は下のフォームに必要事項と受講を希望する日を第三希望までご記入いただき送信ボタンを押してください。2営業日以内にこちらからメールにて折り返しご案内いたします。
