先週末は金曜日に”tant mieux”、土曜日に「栃木コーヒーフェスティバル」に参加させていただきました。ご来場いただきました皆様ありがとうございます。 続きを読む→

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ようやく今日、保健所に飲食店営業許可の申請をしてきました。来週14日に検査があるので、そこでOKが出ればいよいよオープン日を決めようかなーと思っています。いよいよオープンが近づいてきました。 続きを読む→

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蔵の街大通りに面した出窓部分にイラストレーターの芦刈 将さんにお願いして看板を描いていただきました。

芦刈さんには以前「コーヒーの淹れ方マニュアル」の作成をお願いしていて、実店舗を作る時には看板を描いてもらいたいなーとずっと考えていたので実現できて嬉しいです。予想通り、というか予想以上に素敵でカッコよくて目立つ看板にしていただきました。芦刈さん、ありがとうございます！ 続きを読む→

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昨日は栃木市の「蔵の街とちぎビジネスプランコンテスト」のプレゼン審査会でした。自分は「蔵の街大通りの古民家物件を活用したコーヒースタンド併設型民泊」というテーマでお話させていただき、ありがたいことに「優秀賞」と奨励金5万円を頂戴することができました。奨励金はお店づくりに大切に活用させていただきます。 続きを読む→

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店舗にインターネットの環境が整いましたので初めてお店でブログを書いています。なんか新鮮。

さて、まずはお知らせです。

明日11月23日市貝町の観音山で開催予定でした「SATOYAMAヘルシーマーケット」は雨天の見込みのため中止となりました。なにとぞご了承下さいませ。午後は晴れる見込みではありますが、なにぶん山の斜面を利用した会場なので朝まで雨だと設営等厳しい面があるので妥当な判断だと思います。お出しする予定でした「コロンビア ハニー」の豆がごっそり余ってしまいまいましたが、近々お店の方で活用したいと思います。 続きを読む→

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今日は秋の陶器市が終わったばかりの益子でお店で使うコーヒーカップを買ってきたり、明後日以降やる予定の厨房のペンキ塗りの資材をジョイフル本田に買いに行ったり、コーヒー豆の配達をしたり、あいかわらずバタバタと過ごしていました。来週にはいよいよ厨房設備や焙煎機が搬入される予定です・・・が、本当に間に合うのだろうか。もうすぐ出来上がりが見えてくるという実感が意外と湧きません。 続きを読む→

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漆喰塗り体験会＆コーヒー試飲会にお越しくださった皆様ありがとうございました！

特に漆喰塗りの方は連休初日にも関わらずたくさんの方にご参加いただき、夕方頃にはほぼ塗り終わるというという驚異の作業ペースとなりました。終わらなかったら今日と明日を使って自分で塗ろうと思っていたのですが、ありがたいことに想定外の休日を得ることができました！というか自分は昨日も漆喰塗りにはほぼ参加せず、一日中コーヒーを淹れたりお越しくださった方とおしゃべりをして過ごしていました。 続きを読む→

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昨日お店に行ったらこんなものが運び込まれていました。

立派な杉の一枚板！ 続きを読む→

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上下水の配管が通りました。写真は厨房のシンク部分です。これ以外にもトイレや手洗い器用の配管が完了。基礎のコンクリが想像以上に幅広で穴を開けるのが大変だったみたいです。 続きを読む→

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