マサラコーヒーの作り方

ちょっと前にスパイス類を使った自家製コーラの作り方を書きましたが、
今回は同じくスパイスを使った「インド風マサラコーヒー」の作り方です。

マサラコーヒーとは

分かりやすく言えばチャイのコーヒー版。
コーヒーにスパイスを加え牛乳を加えたインド風カフェオレです。
簡単に作れる冬のアレンジコーヒーですのでぜひお試しください。

材料（180cc分）

• コーヒー（深煎りがオススメ）　80cc
• 牛乳（豆乳でも可）　100cc
• シナモンスティック　2～3cm
• クローブ　3～4粒
• ナツメグ粉　ちょこっと
• 砂糖　お好みで

作り方

深煎り豆で淹れたコーヒー80ccを鍋に入れて弱火にかけます。
そこにスパイス類と砂糖を投入して軽く煮立たせます。

牛乳100ccを加え沸騰しない程度に温めます。

茶漉しでスパイス類を取り除きつつカップに注げば完成！すっごい簡単！！

ぜひお試しください

飲んでみるとチャイっぽいんだけど確かにコーヒー風味を感じる不思議な味。
スパイス好きの人にオススメのインド風味です。
びわ市でも豆乳バージョンで限定販売する予定ですのでぜひお試しください。

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