年末年始の営業日と営業時間は以下のとおりです。
12月31日（月）12:00 ～ 20:00（L.O.19:00）
1月1日（火）10:00 ～ 18:00（L.O.17:00）
1月2日（水）10:00 ～ 18:00（L.O.17:00）
1月3日（木）定休日
1月4日（金）以降は通常営業です
書いといてなんですが営業時間は目安です。気が向いたら（もしくは向かなかったら）臨機応変に変更しますのであしからず。年始は今年同様メニューを絞っての営業となります。元日と2日は今年好評だった「振舞いぜんざい」もご用意する予定です。
※1月1日と2日につきましてはドリップコーヒーと日本酒・ビールのみの提供とさせていただきます。カフェラテやその他のお飲み物、デザート、トーストの販売はございませんのでご了承ください。振舞いぜんざいは数量限定となりますのでなくなり次第終了となります。
悟理道珈琲工房は2018年12月18日で開業から1年を迎えました。コーヒー専門店を1年保たせるのはきっと難しいんだろうなぁと思っていましたが、なんとかかんとか大丈夫でした。これもひとえにご来店くださった皆様のおかげでございます。ありがとうございます。
さてこの1年、悟理道珈琲では実にいろいろなことがありました。今回は年末特別企画として「この1年こんなことがありました大賞」をランク形式で発表したいと思います。
「コーヒーないの？」って何度聞かれたことか（笑）。とにかく楽しくて夢のような二日間でした。2年後は山車を曳きたい。
今になってみると自分でもなんでやってるのかわからない「月別収支報告」ですが、楽しみにしてくださっている人が多いみたいです。これを見て気軽に「カフェをやりたいんです」っていう人が一人でも減ってくれることを切に願います。ホント大変なんだから。
2017年の12月と3月に栃木県内初のコーヒーフェスティバルを開催しました。今となっては特に言うことはないのですが、発展版を2018年4月にやりたいなと思っています。お楽しみに。
後述の「栃木コーヒータウン」の活動を最初に大きく取り上げていただきました。伝えたいコンセプトをしっかりとした記事にしていただき、ものすごくありがたかったです。
6月号の「日帰りの旅」特集の栃木市のコーナーでご紹介いただきました。お店の看板の写真が大きく掲載されていてインパクトが大きかったです。実際OZ magazineを手にお越しくださった方もたくさんいらっしゃってその効果は絶大でした。
11月下旬に「とちぎ640」と「ひるまえほっと」で2日連続放送されました。テーマは「栃木の黒い食べ物・飲み物」ということで佐野の「黒からあげ」、上三川の「黒チャーハン」とならんで栃木の「コーヒー」をご紹介いただきました。栃木市が県内でコーヒータウンとしてじわじわ認知されてきているんだなというのを感じることができました。
お店作ったら取ろうと思っていたコーヒーマイスター資格。お店やりながら勉強するのがあんなにも大変なものだとは・・・。そして年齢的に物覚えが昔より格段に悪くなっているのを痛感しました。そんなこともあり次のステップに進もうかどうしようかは悩み中です。
栃木市内にはこの2年間であっという間にコーヒー屋さんやカフェが増えました。そういう業態のお店をやるのには最適な場所だと思うので納得です。で、それぞれのお店がバラバラに活動してももったいないのでせっかくなら「栃木市をコーヒーの街」として売り出していこう！という考えのもとスタートしたのが「栃木コーヒータウン計画」です。まず最初の活動として市内中心部の6店舗をマップで紹介した「栃木コーヒータウンマップ」を作成し、それぞれのお店や観光案内所での配布をはじめました。来年はこれをベースに色んなイベントなどを行い、さらに認知度を高めていきたいと思っています。ちなみにコーヒータウンマップはコチラからダウンロード可能です。
初回開催時から出たくて出たくてしょうがなかった「東京コーヒーフェスティバル」に出るという念願がついに叶いました！まさかの台風直撃で散々でした！！春に万全の状態でリベンジしたいと思っています。
栄えある第1位はやっぱりこれでしょう。昔から毎週見ていたテレビ番組でまさか自分のお店が紹介される日が来るとは。しかも開業初年度に！いまだにお客様から「アド街出てたでしょう？」って毎週のように言われます。個人的には「アド街を見た」でなにかをサービスっていうのをやってみたかったのですが、だいぶ昔にそのくだりは無くなっていました。残念。
以上が「この1年こんなことがありました大賞」ベスト10です。こうして改めて振り返ってみると開業初年度のお店としては恵まれすぎのような気がします。ベスト10には入らなかった楽しい事もたくさんありましたし。
来年は事業のベースをしっかりと整えつつ、さらにいろいろなことにチャレンジしていきたいと考えています。どうぞお楽しみに！
来年の話をすると鬼が笑うなどといいますが、とても来年まで告知を我慢できそうにないのでお知らせです。
2019年1月27日の日曜日に悟理道珈琲工房店内にて小山市のコーヒースタンド”Cafe FUJINUMA”さんと栃木市川原田町のパン屋さん”la panxa（ラパンチャ）”さんとの3店舗合同イベントを開催いたします。 続きを読む→
先日NHKテレビさんに取材いただいた内容の放送日が決まりましたのでご案内いたします。
・11月27日（火）「とちぎ６４０」 18:40～19:00 （※栃木県内のみでの放送）
・11月28日（水）「ひるまえほっと」 11:05～11:53（※関東エリアで放送 ※前半30分の間に放送されます）
※「とちぎ640」は、「ひるまえほっと」の短縮版となり内容が一部縮小されます。 続きを読む→
今週水曜日（11月21日）から日曜日（11月25日）まで実店舗はお休みです。
またサボってると思われるのもイヤなのでお休みの理由を書いておきます。自営業者はお店開けてないときの方が忙しかったりするんですよ。 続きを読む→
2018年の「とちぎ秋まつり」が無事終わりました。金・土・日の三日間、悟理道珈琲はeight cranesさんとコラボ（日曜日はNIPPA米さんも出店）してお店の前の軒下でフードの販売を行いました。反省と2年後2020年の秋まつりに向けての対策ということで備忘録的に販売品目や売上などを公開します。 続きを読む→
悟理道珈琲工房ネットショップです。当店オススメの厳選されたコーヒー豆をお買い求めいただけます。全国配送可能です。
