2022年9月16日(金)17時から20時に栃木市の警察署跡地に突如現れた公共空間の社会実験施設【corner】で栃木市藤岡町新波で育ったNIPPA米で作ったおにぎりと日本酒を楽しめるイベント『新波ナイト』を開催します。（※荒天中止）

毎度人気のNIPPA米・田中さんの握ったおにぎりを屋外で気持ちよく食べられます。悟理道珈琲工房は日本酒とビール、そしてコーヒーを販売いたします。あと気持ちと時間の余裕があれば映画の上映も考えてます。

cornerは食材などの持ち込みもOKなので誰か勝手に鍋でもはじめてくれると楽しいんだけどな～などと妄想してます。

皆様のお越しをお待ちしております。

corner

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以前お伝えした通り８月は店舗屋根瓦の補修工事のため悟理道珈琲工房は約一か月の長期休業となります。昨日お店の前を通ったら早くも足場が組み上げられて建物を囲んでいました。店舗前の歩道や横の道路を通行される方にはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解・ご了承くださいますようお願いいたします。

さてそんな訳で店主は一か月の間無職になるのですが、ずーっと何もしないというのも落ち着かないので２か所で計６回、下記の日程でコーヒーを淹れる機会を設けました。どちらも宇都宮市内になりますので普段栃木市のお店には遠くて足を運べないという方もぜひ遊びに来ていただければ幸いです。

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2022年7月18日(月・祝)は宇都宮市中戸祭の「書肆ひるね」さん内にある「独読珈琲店」さんへ出張出店を行います。時間は13:13から19:19までです。（←ひるねさんの営業時間です。）写真のとおり素敵な本と喫茶のお店です。皆様のお越しをお待ちしております。

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2022年8月1日から8月31日（もう少し延びるかも）まで悟理道珈琲工房は長期休暇となります。

店舗屋根部分の工事が行われるため思い切って休むことにしました。お客様にはもしかしたらご不便をおかけするかもしれませんがなにとぞご了承ください。

8月は無職になりますので単発のお仕事のご紹介など大歓迎です（笑）。よろしくお願いします！

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2022年4月の収支報告です。

まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。

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2022年3月の収支報告です。

まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。

• 売上：401,085円（店売・卸の合計）
• 雑収入：750,000円
• 前年比：45.5%（雑収入含む）
• 仕入合計：149,615円（原価率37.3%）
• 経費合計：268,405円
• 営業利益：733,065円（雑収入含む）
• 営業日数：19日
• 一日あたりの売上高：21,110円 （雑収入含まず）

2022年3月22日にまん延防止等重点措置が解除されたことに伴い3月25日(金)からバー営業を再開しました。約2年ぶりの夜営業。今のところ全くお客さんは戻ってきていませんが(苦笑)、金曜夜はいろいろ企画を考えて楽しめる時間帯にしていこうかと目下画策中です。

また3月28日からは一週間のお休みを頂き大阪・京都に旅に出ました。大阪、コーヒーも美味しいし多様な文化が楽しめてすごくいい街でした。

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2022年2月の収支報告です。

まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。

• 売上：545,797円（店売・卸の合計）
• 雑収入：0円
• 前年比：93.6%（雑収入含む）
• 仕入合計：80,963円（原価率14.8%）
• 経費合計：227,931円
• 営業利益：236,903円（雑収入含む）
• 営業日数：18日
• 一日あたりの売上高：30,322円 （雑収入含まず）

2022年2月は宇都宮市の「ギャラリーハンナ」さんで2年に一度開催される「巡るこ～ひ～展」に15日(火)と20日(日)の二日間参加させていただきました。まん防下ではありましたが予想以上にたくさんの方にお越しいただき楽しい二日間を過ごすことができました。素敵な器とコーヒーが同時に楽しめる素晴らしい企画。また二年後参加できることを楽しみにしています。

まん防下でありながらもそこそこ安定した売り上げのあった2月。営業日数は少なかったものの日商3万円オーバーという結果を残すことができました。

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2022年1月の収支報告です。

まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。

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2021年12月の収支報告です。

まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。

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