2019年最後の月。台風による水害から3ヶ月。果たして10月・11月の悪夢を払拭できたのでしょうか？

Tweet

Pocket

※3月開講分のスケジュールが決まりましたので記事を再アップしました。以前アップしたときと内容が少し変わっているので気になる方は再チェックお願いします。

※現在新型コロナウィルス感染拡大防止のためスクールの開催を一時見合わせております。

3月開講分スケジュール

• 3月1日(日)　19時～21時　＜Day 1＞　コーヒー店経営に必要なお金の知識、事業計画書について
• 3月8日(日)　19時～21時　＜Day 2＞　コーヒーの知識
• 3月15日(日) 19時～21時　＜Day 3＞　「おいしいコーヒー」ってなに？（カッピング入門）
• 3月22日(日) 19時～21時　＜Day 4＞　ハンドドリップワークショップ
• 3月29日(日) 19時～21時　＜Day 5＞　エスプレッソの技術とラテアート
• 4月5日(日)　19時～21時　＜Day 6＞　焙煎
• 4月12日(日) 19時～21時　＜Day 7＞　店舗のブランディングとSNS活用、お客様との関わり方
• 4月26日(日) 19時～21時　＜Day 8＞　自分のお店をイメージしてみよう

Tweet

Pocket

今週末から宇都宮市の『ギャラリーハンナ』さんで開催される『巡るこーひー展』に出店させていただきます。

2月の一ヶ月間、作家さんによる珈琲を想う器を楽しみながら日替わりで様々なコーヒー店の味を楽しめるという素敵なイベントです。

Tweet

Pocket

10月の水害を経ての11月。観光もイベントも自粛ムードで（11月のイベント出店は0でした）非常に厳しい月となりました。特に日曜日の来客数の落ち込みがひどく10,000円に届かない日すら2回ありました。ホント飲食自営業者にとって自然災害は悪夢でしかありませんね。以下11月の収支データでと日別売上データです。

Tweet

Pocket

2020年最初の店内イベントは約1年ぶりとなる Masa Didgeridoo(smile farm.)によるディジュリドゥとハンドパンのミニコンサートです。体にずっしりと低音が響くオーストラリアの先住民族アボリジニの民族楽器ディジュリドゥの音をぜひお楽しみください。

Tweet

Pocket

イベントのお知らせです。

来月2月9日(日)に栃木市蔵の街大通りの山車会館前広場で黒の祭典『ブラックマルシェ』が開催されます。

Tweet

Pocket

新年あけましておめでとうございます。

毎年恒例にしている「今年の目標」ですが、2019年はうっかり書くのを忘れていたことに昨年末に気がつきまして「今年の目標を振り返る」ことができず呆然としました。なので今年は早めに書いておきたいと思います。

Tweet

Pocket

遅くなりましたが年末年始の営業スケジュールです。定休日の月曜以外は普通に営業してます。（営業時間はちょっと違いますが）

Tweet

Pocket

12日土曜日に日本全国に甚大な被害をもたらした台風19号。栃木も例外ではなく各所に大きな被害を与え、悟理道珈琲工房も床上浸水。後片付けに追われたり、各種イベントの自粛・客数の減少など、悪い意味で一生忘れないであろう一月になりました。収支報告データは以下のとおりです。

Tweet

Pocket