2018-09-01
東京コーヒーフェスティバルに出店します
お店を作ったら絶対に参加したいと思っていた「東京コーヒーフェスティバル」への出店が決まりました。
東京コーヒーフェスティバルは9月29日(土)と30日(日)の2日間開催されますが、悟理道珈琲工房は9月30日(日)のみの出店となります。
栃木県のお店としては小山市の cafe FUJINUMA に続く2店目の出店となるはず。ちょうどいいタイミングで「栃木コーヒータウンマップ」も完成したので栃木市のコーヒー業界の熱さも全国に広めてくるぐらいの気持ちで気合を入れて臨みたいと思います。
もう宣言しちゃいますが今回東京コーヒーフェスティバルに持っていく豆は「マンデリン極深煎り」のみです。自分が一番自信を持っている焙煎がどこまで通用するのか、玉砕覚悟で挑んできます。
ご都合の良い方は当日ぜひ青山の国連大学まで遊びに来ていただけると嬉しいです。
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