2019年11月の収支報告

10月の水害を経ての11月。観光もイベントも自粛ムードで（11月のイベント出店は0でした）非常に厳しい月となりました。特に日曜日の来客数の落ち込みがひどく10,000円に届かない日すら2回ありました。ホント飲食自営業者にとって自然災害は悪夢でしかありませんね。以下11月の収支データでと日別売上データです。

• 売上合計：403,699円（店売り・イベント販売・卸・雑収入の合計）
• 前年比：67.5%
• 仕入合計：108,203円（原価率26.8%）
• 経費合計：194,525円
• 営業利益：100,971円
• 営業日数：24日（イベント出店日を含む）
• 一日あたりの売上高：16,820円

前述の通り日曜日の売上は悲惨でしたが、土曜日はそこそこの売上ができています。これは地元のお客様の来店が多かったことが要因だと思います。平日も特筆すべきほど悪い売上ではなくなんとか40万を超える売上を作れたのはいつもご利用いただいている皆様のおかげでした。本当にありがたい。。。

売上が落ちれば仕入れも減るので原価率は26.8%とそう高い数字ではありませんが、その他の経費、特に家賃や水道光熱費はそう大きく変わるものではないので営業利益は10万円程度しかありませんでした。

「12月も状況は大きく変わらないのかな～」と思っていたのですが、実際にはイベントが再開されたり徐々に街に人が戻ってきたりして経済的な復興は進みつつある雰囲気を感じることができました。そんな12月の収支報告はまた次回。

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