11月の収支報告
月初めのお楽しみ。収支報告のコーナーです。
2018年11月の収支報告
- 売上合計：598,446円（店売り・イベント販売・卸の合計）
- 仕入合計：198,875円
- 経費合計：210,975円
- 営業利益：188,596円
- 営業日数：20日（イベント出店日を含む）
- 一日あたりの売上高：29,922円
とにかくお店が開いていない日が多かった11月（笑）。お客様にはご迷惑をおかけいたしました。そんな中でも秋まつりや平日の売上が好調だったこともあり、そうヒドイ売上にならなかったことにホッとしています。
想定外だったのは月末のイベント出店。土・日連続の出店でしたが想像を絶する撃沈ぶりでした。あれであの出店料は・・・うーん、ヒドい！「天候の影響で集客が見込んだほど伸びなかった」とかなら分かるんですよ。でも主催者サイドから出店料に見合う集客の努力を感じられないとなると文句の一つやふたつや3つも言いたくなります。自分も今後イベントを主催することがあると思うので他山の石にしたいと思います。・・・というわけで、こういうこともあるので来年からイベントへの出店は大幅に控えます。もちろん「お店に居るより売上が多く見込める」もしくは「よく分かんないけど楽しそう」というイベントには積極的に出店するつもりですが。あと市貝町のプチシュブさんのtant mieuxは売上とか関係なく参加します（笑）。そういえば冬のtant mieuxは今月12月14日（金）開催です。例年通りCafe黒猫館さんと日差しを求めながらのんびりやってると思いますので、ぜひ。
いつになく仕入れが多いのはちょうど一年前お店がオープンする際に購入しておいたフィルターとかの消耗品や店内で販売している雑貨類の在庫が無くなってきたので大量に発注した影響です。一年やって雑貨類はそんなに売れないということが分かってきたので、今後はかなりアイテムを絞っての販売となります。
経費はそんなにかかってないのですが日本スペシャルティコーヒー協会の更新が毎年11月だということは今後肝に銘じておきたい（苦笑）。
12月は先述のtant mieux以外イベント出店予定もないので珍しくお店をしっかり開ける日が多くなりそうです。寒いし日が短いので土日の売上は少し落ちるかもしれませんが、お金をつかうところも少ないのでのんびりやりたいと思います。
