『喫茶店のナポリタン』始めました
マスク着用の緩和など脱コロナに向けた動きが進んできていますが、社会情勢の不安定化やそれに伴う物価高などもありまして、正直「コロナが終わるまで頑張ろう」と思っていた気持ちが今年に入ってからは「もうコロナ前に戻ることはないな」という諦めの気持ちに変化しつつあります。
悟理道珈琲工房は毎月の収支報告をやっているのでそちらをチェックしていただければ分かると思いますが、売り上げもコロナ前の水準には戻らず2018年や2019年と比較すると毎月およそマイナス15%前後で落ち着きつつあります。売り上げが落ちるのは社会情勢以外にもお店としての努力不足など要因はたくさんあると思いますが、実感として都心部に比べると地方都市の経済状況の落ち込みは大きく、節約志向が進む中で嗜好品であるコーヒーの需要は今後それなりに落ち込むものと想像しています。
・・・前置きが長くなりましたが、愚痴っててもしょうがないので15%分のマイナスを埋めるべく、開店初年度のランチメニュー以来、約5年ぶりにちゃんとしたフードメニューを始めます。その名も『喫茶店のナポリタン』（800円）です。もっちりとした生パスタにケチャップの甘みがしっかり絡んだ食べ応えのあるナポリタンとなっております。
コーヒーと違って自分の中に100%の確固たる味への自信がないのであんまりフードメニューはやりたくないのですが、販売開始から数日、味の方は至って好評で何ならコーヒーよりも「おいしかったです」と会計時に伝えられる頻度は高いです(笑)。
平日と土曜日は材料を切らしていなければ営業時間中いつでもオーダー可能ですので、ランチでも晩御飯でもどうぞ。（ナポリタンは18:30ラストオーダーです。） 平日は営業時間中いつでも（18時頃ラストオーダー）ですが、土曜日はオペレーションの都合上、当面の間14時までの提供とさせていただきます。日曜日はちょっとオペレーション的に無理っぽいので販売しません。またゴールデンウイークなどの繁忙期は販売休止にする場合あると思いますが、その場合はインスタなどでお知らせします。
そして早速「テイクアウトはできないの？」という質問をすでに数回頂いているのですが（なんならこの記事書いてる途中にも聞かれました）こちらは近いうちに対応する予定です。
ぜひお召し上がりください。
