久しぶりに焙煎のない完全休息日だったので、ちょっと東京までお出掛けしてきました。
今回の目的地は「池尻大橋」。
渋谷から東急田園都市線でわずかひと駅という割には比較的マイナーなエリアですが、
最近あの清澄白河に続くコーヒータウンとしてにわかに注目され始めています。 続きを読む→

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「シャーロック・ホームズ」シリーズといえば、コナン・ドイル原作の探偵小説。
自分は中学生の頃に熱中して読み漁りました。
今考えるとトリックもロジックも稚拙なんだけど、
霧深いロンドンの風景や登場人物の息遣いが想像できるような雰囲気に
魅了されていたのだと思います。 続きを読む→

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特にホワイトデーだからというわけではなく、
急に「ドーナツが作りたい！」と思ってレシピ本を購入しました。

これがとっても面白い！
一言でドーナツって言ってもアレンジ次第でいろいろ作れてなかなか奥が深い。
フレンチクルーラーとチュロスが同じ生地っていうのも新しい発見でした。 続きを読む→

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ここ最近「美味しいコーヒーって何だろうね？」っていう話を何人かの方とする機会がありました。

コーヒーの味を決める要素には様々なものが存在します。
豆の産地だったり、焙煎度合いだったり、焙煎士の腕であったり。
そんないろいろなものが絡み合ってコーヒーの味は決まります。
つまりコーヒーの味というのは焙煎士の数だけ存在するわけです。 続きを読む→

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焙煎が終わった日曜の昼下がり、
奥様が「ラ・マドレのピザが食べたい！」と言い出したので久しぶりに那須塩原市へ。
宇都宮から那須塩原は結構遠いイメージがありますが、
奥様の実家が黒磯なので自分的にはあんまり遠い感覚がないんですよね。 続きを読む→

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デジカメのレンズを修理に出してしまったのでちょっと前に撮った写真ですが
宇都宮市若草のカフェ＆酒屋「雀屋」さんで買った瓶詰の甘酒です。
これがとってもおいしかった！ 続きを読む→

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Mマーケットへお越しくださった皆様、ありがとうございました。
ブログやFacebookを見てお越しくださった方もいらっしゃって、すごく嬉しかったです。 続きを読む→

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先に投稿した記事で3月2日のMマーケット中止とお知らせしましたが、
ちょっとやりとりに行き違いがありまして開催となります！度々ゴメンナサイ！ 続きを読む→

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「やさしい日曜日」にお越しくださったお客様、運営スタッフの皆様、出店者の皆さん、
今回も大変お世話になりました。
皆様のおかげで今回も楽しい日曜日を過ごすことができました。 続きを読む→

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