栃木市の嘉右衛門町では明日土曜日と日曜日に年に一度の大規模マルシェ「クラモノ」が開催されます。県内唯一の伝統的建造物群保存地区として昔ながらの風情を色濃く残す嘉右衛門町エリアになんと120近くの雑貨店や飲食店が集合します。 続きを読む→

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5月22日(火)は臨時休業とさせていただきます。急なお知らせで申し訳ございません。 続きを読む→

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「コーヒーで栃木市を盛り上げたい。」

言葉にするとどうしても陳腐で薄っぺらい感じがしてしまうのですが、当事者たちは結構本気でそう思ってます。

先週の金曜夜、悟理道珈琲では市内中心部に店を構えるコーヒーに特徴のあるお店の店主が集まってのミーティングが行われました。

参加したのは「キャリオカ」さん、「陶珈紗」さん、「日光珈琲」さん、「パーラートチギ」さん、「悟理道珈琲工房」の5店舗の店主・スタッフ、そして市役所から商工振興課の方と地域おこし協力隊の方の総勢7名。初回ということで顔合わせと今後の活動についての話し合いを行いました。 続きを読む→

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先週末の土・日曜日、栃木市内では「とちぎ蔵の街かど映画祭」が開催されました。”FILM ABOUT COFFEE”も上映されたりして両日とも街中はゴールデンウィークにも引けを取らない人出で賑わいました。

そんな中、12日の土曜日はBPLJさんが中心となって悟理道珈琲工房からもほど近い第二公園で日没後に屋外映画上映が行われました。

上映する映画はバンクシーに翻弄されるNYの人たちの一ヶ月間のドキュメント”Banksy Does NewYork”。この話を聞いた時にバンクシー好きの悟理道珈琲工房店主は「あ、じゃあ俺、会場でコーヒー販売していい？」と即座に参加を希望。普段はキッチンカーでの出店でおなじみのEight Cranesさんと一緒に映画を見に来てくれたお客様への飲食の提供をさせていただくことになりました。夜の公園でバンクシーの映画を見ながらコーヒーを販売できるなんて、なんという幸せ！ 続きを読む→

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明日12日(土)はちょこっとだけお店を開けて夕方くらいに第2公園でイベント出店しようと思ってたのですが、気が変わりました。お店はオープンせずに15時から16時販売開始目安でイベント出店のみとさせていただきます。

なおコーヒーフェスチケット（シール）および映画祭のスタンプラリーは現地でも対応させていただきます（第2公園のイベントは映画祭アンオフィシャルですが気にしない！）。

皆様のお越しをお待ちしております！

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栃木市内では今週末の土・日曜日に「蔵の街かど映画祭」が開催されます。同時開催の企画として市内4店舗のコーヒー飲み比べ企画も開催されます。 続きを読む→

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悟理道珈琲はナナハン焙煎機を使っています。直火焙煎で深煎りのコーヒーが多いため焙煎機のこまめなメンテナンスは欠かせません。製造元からは強制排気ファンの掃除を50バッチ位毎に行なったほうがいいと教わったのですが、長期間使用しているとそれ以外の部分が原因で排気のパワーが弱まってきます。排気のパワーが弱まると釜の内部にチャフや煙がこもるので重い味になりがちです。 続きを読む→

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栃木市内では来週末の土・日「栃木・蔵の街かど映画祭」が開催されます。市内の蔵などをミニシアターとして活用し様々な映画を上映するというイベントで、今回は上質なコーヒードキュメンタリー”A FILM ABOUT COFFEE”の上映もあります。 続きを読む→

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通常の木曜日＆第2・第4水曜日に加え5月27日(日)は栃木市嘉右衛門町で開催される「クラモノ」に出店するため臨時休業となります。ちなみにクラモノではいつもお世話になっている”Spirée fleuriste”さんの店内でエスプレッソドリンクを販売する予定です。

また「蔵の街かど映画祭」初日の12日(土)は夕方早い時間に閉店させていただき、近所の某所で夜間ゲリラ的に開催されるであろう素敵なイベントでコーヒーの販売をする予定です。こちらの詳細はまた直前になったらお知らせします。

極力自己都合の臨時休業はしないつもりでいますが、体力的にヤバイと思ったら休みます。その際はブログやSNSでご案内いたしますのでなにとぞご了承ください。

あと今月の「V60を使ったコーヒーの淹れ方ワークショップ」は16日(水)20時からの開催となります。参加希望の方はお早めにお問い合わせフォームなどからお申し込みください。

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