2022年5月の収支報告です。
まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。
- 売上:655,516円(店売・卸の合計)
- 雑収入:0円
- 前年比:130.4%(雑収入含む)
- 仕入合計:106,840円(原価率16.2%)
- 経費合計:280,280円
- 営業利益:268,396円(雑収入含む)
- 営業日数:20日
- 一日あたりの売上高:32,775円 (雑収入含まず)
2022年5月の収支報告です。
まず全体の数字と日別の収支は以下のとおりです。
自分も関わっている『官民連携まちづくり組織ウズマクリエイティブ』が実施した社会実験『corner』が10月23日をもって社会実験期間を満了しました。クライミングウォールとキッチンカーはすでに撤去されましたがその他の設置物(樽や船、大屋根、テーブルや椅子、人工芝など)はもう一か月くらい設置期間が伸びたそうなので、その状態でどのくらいの人にどうやってこの場所を利用してもらえるのかが個人的には興味津々だったりします。
※corner がどういう場所だったかを知りたい方はこちらの動画をご覧ください。
マチミル#46 栃木市にできた公共空間の社会実験施設【corner】のご紹介
実際にcornerに立ち寄った方がどのような感想を持ったのかはアンケート調査の結果などから見えてくると思うので、運営側・利用者側どっちつかずの立場で関わった自分の視線でcornerの良かったところ、悪かったところや課題、その他感じたことなどを今後の参考のためにつらつらと書き記しておきたいと思います。
続きを読む→ハンドドリップワークショップの詳細やお申込みのページがワークショップのリニューアルに伴い変更となりました。お手数ですがコチラのページからご覧ください。
2022年10月10日(月・祝)17時頃から栃木市室町の栃木警察署跡地活用拠点設置実験施設『corner』にてイベントを開催します。元々はパブリックハック的にコーヒーを飲みながら映画でも観ませんか?というくらいの気持ちだったのですが、いつの間にかいろいろと彩りが加わりまして盛りだくさんで楽しいイベントになりそうです。
続きを読む→オープンから一か月弱経過した栃木警察署跡地活用拠点設置実験施設『corner』。週末はキッチンカーで飲食が販売されたり、ボルダリングができたりするので家族連れの方々で賑わっています。街なかに家族で行ってみようという気になれる場所が少ない栃木市(栃木市に限らず地方都市でそういう需要を満たせる場はおおよそショッピングモールになってしまう)ですが、買い物という目的が無くてもふらっと団欒ができる場所が市街地エリアにある意義は大きいと思っています。
・・・が!常日頃パブリックハックを推奨している悟理道珈琲工房的にはまだまだこの場所が工夫次第でもっと自由に楽しめる場所だと思っています。特に平日は利用者が少ないので使いたいように使えるチャンスです!
というわけでcornerの使い方の可能性を広げるべくパブリックハックを実践してきました。上の写真を見ていただければわかる通り夜にプロジェクターを持ち込んでの贅沢な映画鑑賞会です。営利目的ではなく個人的な上映なので著作権的な問題もなく秋の気持ちいい夜の空気を感じながらお茶とじゃがりこをお供に大画面で見たかった映画を楽しむことができました。
続きを読む→店舗改修前から実験的に始めていた本の販売ですが、営業再開と同時に本格的にスタートしました。新刊本と古本が入り混じってますが(店主がそこの違いを気にしないため)、栃木県内ではまだまだ目にする機会が少ない独立系雑誌なども取り扱っています。
今回はどうしてわざわざコーヒー屋が本を売るのかということを書きたいと思います。(最後に動画もありますのでぜひご覧ください。)
続きを読む→2022年9月16日(金)17時から20時に栃木市の警察署跡地に突如現れた公共空間の社会実験施設【corner】で栃木市藤岡町新波で育ったNIPPA米で作ったおにぎりと日本酒を楽しめるイベント『新波ナイト』を開催します。(※荒天中止)
毎度人気のNIPPA米・田中さんの握ったおにぎりを屋外で気持ちよく食べられます。悟理道珈琲工房は日本酒とビール、そしてコーヒーを販売いたします。あと気持ちと時間の余裕があれば映画の上映も考えてます。
cornerは食材などの持ち込みもOKなので誰か勝手に鍋でもはじめてくれると楽しいんだけどな~などと妄想してます。
皆様のお越しをお待ちしております。
corner
以前お伝えした通り8月は店舗屋根瓦の補修工事のため悟理道珈琲工房は約一か月の長期休業となります。昨日お店の前を通ったら早くも足場が組み上げられて建物を囲んでいました。店舗前の歩道や横の道路を通行される方にはご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解・ご了承くださいますようお願いいたします。
さてそんな訳で店主は一か月の間無職になるのですが、ずーっと何もしないというのも落ち着かないので2か所で計6回、下記の日程でコーヒーを淹れる機会を設けました。どちらも宇都宮市内になりますので普段栃木市のお店には遠くて足を運べないという方もぜひ遊びに来ていただければ幸いです。
続きを読む→2022年7月18日(月・祝)は宇都宮市中戸祭の「書肆ひるね」さん内にある「独読珈琲店」さんへ出張出店を行います。時間は13:13から19:19までです。(←ひるねさんの営業時間です。)写真のとおり素敵な本と喫茶のお店です。皆様のお越しをお待ちしております。
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