今年やりたいこと
あけましておめでとうございます。
年末年始休暇というものがない生活を十数年続けているので、
12月から1月の区切りに対する特別な感情が非常に希薄になっております。
歳時折々の小さな変化を大切にした生活を送りたいと思っているのですが、
一番大切な年の初めがこれなので、いきなり台無し。
個人的には正月3が日くらいはすべての経済活動を停止したらいいんじゃないかと思ってます。
さて年の始めと言えば新年の目標！・・・ですがその前に
まずは去年の目標をどのくらい達成できたのかをチェックしてみます。
2016年1月1日に更新した「今年やりたいこと」という記事で
やりたいこととして挙げたのは以下の4つでした。
- 栃木県内のイベント・マルシェ情報の集約
- コーヒー屋目線での県内の素敵なお店のご紹介
- ホームページの制作請負
- コーヒー本（ZINE）の作成
すっかり忘れてましたが「Webサイトの充実」が去年の大きな目標だったようです。
「栃木県内のイベント・マルシェ情報の集約」は
コチラのページで一年継続できました。
目についた情報だけ集めたので、
もちろんすべてを漏らさずというわけにはいきませんでしたが、
結構いろんなところで「あれ便利！」という評価をいただきました。
今年もできる限り継続していきます。
2つめの「コーヒー屋目線での県内の素敵なお店のご紹介」は
思ったよりお店めぐりができなかったこともあり更新は想定よりだいぶ少なめでした。
あとタイトルに「素敵な」ってワードが入っているのが間口を狭めているような気もします(笑)
3つめの「ホームページの制作請負」は規模縮小しましたが継続中です。
詳細はコチラ。
4つめのコーヒー本は残念ながら作れませんでした。
構想はあったんですけどねー。
現状を考えると実現はちょっと先になるかなという状況です。
代わりにというわけではありませんが
素敵なコーヒーの淹れ方マニュアルを作成しました。
こちらはイベントなどでお配りしております。
大枠の「Webサイトを充実させる」という意味では、
まあまあ及第点をつけられる一年間だったと思います。
また別の機会に書くつもりですが、
アクセス数や広告・アフィリエイトの収入は順調に増えてきています。
まさに「継続は力なり」です。
以上、去年の振り返りでした。
今年やりたいことはもちろんアレです
さて今年2017年の目標というかやりたいことはただ1つ。それはもちろん
実店舗オープン！です。
ようやく躊躇なく口にできるくらいの心の準備はできました。
あとは現実的な問題をひとつずつクリアできれば大丈夫（なハズ）。
現実的な問題ってなにかというと物件とか焙煎機とか資金とかなんですが、
中でも一番の懸念は物件です。
物件に関しては実は去年から探し始めていました。
でも、今のところどうにもグッとくる魅力的な場所に出会えていません。
家賃、人の流れ、建物の持つ雰囲気、そのエリアの空気感etc、
バランスよく心に刺さる物件を今年も継続して探します。
よく「どこでお店始めるんですか？」と聞かれるのですが、
理想的なのはもちろん自宅のある宇都宮市内です。
でも宇都宮にこだわる理由は通勤の楽さ以外にはないので、
無理なく通える範囲で上記の条件を満たす物件があれば、
宇都宮市以外の場所も充分あり得ます。
なので現時点での答えは「栃木県内のどこか」です。
どういうお店にするのかっていうのは大体決めているのですが、
これも物件次第で変わる部分があるのでハッキリとは言えません。
まあ最低限コーヒーが飲めてコーヒー豆が買えるお店にはする予定です。
というわけで今年一番の目標は「実店舗オープン」なのですが、
それと同じくらい大切にしたいのがコーヒーの味のクオリティーの向上です。
コーヒーの焙煎には「経験」と「知識」が大切だと思うのですが、
これまでは「経験」に依存するところが大きく、
「知識」に基づいた理論的な裏付けがやや脆弱でした。
2017年はもうちょっといろいろな知識を身につけたい、
その結果として何らかの資格を取得したいなと考えています。
なにはともあれ今年も悟理道珈琲のコーヒーを飲んでいただいた皆様に
笑顔で「おいしい」と言ってもらえるよう精進したいと思っております。
本年もよろしくお願いいたします。
