6月の収支報告
早いもので1年も半分が終わりました。6月は「梅雨だしそんなに売上は立たないだろう。だったらお休み強化月間にしよう！」ということで日曜日に田植えに行ったり、長めの連休を取ったりしていました。（※しっかり休めたかというと実はそんなに休めてはいないので、もっと思い切って休めばよかったと思ってます。）
と言うわけで収支的にはマイナス覚悟だったのですが結果はどうだったのでしょうか？
2018年6月の収支報告
- 売上合計：506,969円（店売り・イベント販売・卸の合計）
- 仕入合計：170,577円
- 経費合計：216,273円
- 営業利益：120,119円
- 営業日数：21日（イベント出店日を含む）
- 一日あたりの売上高：24,141円
売上的にはやはり5月から週末一回分（金・土・日）をマイナスしたくらいの数字になりました。6月は5月と違い大型連休がなく天候も雨がちなので、もうちょっと少ない売上になると思っていたのですがちょっと嬉しい誤算です。
稼働日数が少ない割に仕入れと経費が多いのは「どうせ売れないんだったら今月の内に買いたいモノは買っておこう」という気持ちからです。固定資産になってしまうので6月の経費としては計上されていませんが実は車（軽バン）を現金一括で購入したので現金残高は大幅に減少してます。ローンで買って現金残高は残しておいたほうがいいような気もしたのですが、そもそもローンが組めるのかという大きな問題が(苦笑)。
7月・8月は暑いのでコーヒーの売上は落ち込むと見込んでいます。一方で7日にテレビ東京の「アド街ック天国」で「栃木市」が特集されるのでしばらくのあいだは特需が見込めるんじゃないかと思っています。ちなみに当店も取材は受けておりますが放送に取り上げられるかどうかは分かりません(笑)。いずれにせよ栃木市は本当にいいところばかりなので、ぜひ見てください！そして遊びに来てください！！
話が脱線してしまいましたが夏場の売上対策はコーヒー屋の夏の副業の定番「かき氷」です。現在「自家製コーヒーシロップ」と厳選した「生いちごシロップ+練乳」のラインナップですが、もう一種類くらい増やしたいと考えています。
