エスプレッソトニックの作り方

ちょっと前に水出しのエチオピアを使った「コールドブルワートニック」をご紹介しましたが、
使うコーヒーをエスプレッソにしても、また違う味わいでおいしく楽しめます。

作り方はいたって簡単。
30ccのエスプレッソをWILKINSONのトニックウォーター1本分に入れて軽く混ぜるだけ。
使う豆はアフリカもしくは中米系の浅煎りがいいと思います。

水出しのエチオピアを使ったコールドブルワートニックと較べると、
程よく苦みが効いて、かなりコーヒー感が強くなります。
もちろんトニックの特徴的な爽やかさは充分に感じられるので、
一度この味を知ってしまったら暑い日にグイグイ飲みたくなること間違いなし！
ちなみに苦みを生かしたいのでライムは不要です。

夏場はエスプレッソのイメージってあまりないかもしれませんが、
こういうアレンジコーヒーやアフォガートそしてもちろんアイスラテなど、
使い方によっては冬以上にいろいろ活躍してくれます。

エスプレッソマシンをお持ちの方はぜひお試しください。

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