2021-07-30

ハウスルールのススメ（個人事業者向け）

悟理道珈琲工房ではメニューの1ページ目、お客がもっとも目にしやすいところにA4・1枚の「ご案内とお願い」というハウスルールを提示しています。その内容は以下の通りです。（※2021年7月29日現在の内容です。）

＜ご案内とお願い＞

初めてご来店された方および未読の方は必ずお読みいただいた上でメニューをお選びください

ご注文はお席にて承ります。お決まりになりましたらお声がけ下さい。ただし店主一人で営業している日はお伺いするまでお時間を頂戴する場合がございます。
当店はドリンク類の売上で利益を確保しています。そのためデザートやフードメニューのみのご注文はお断りいたします。必ず一人ワンドリンク以上のご注文をお願いいたします。（※アフォガート・ソフトクリームはドリンク扱いです。またコーヒー豆のみの購入はもちろん大丈夫です。）
伝票はございませんのでお帰りの際はレジまでお越しください。食器等はそのままで大丈夫です。
基本的には注文順に商品を用意しています。故にコーヒー豆のご注文はお会計時だとお待たせしてしまう場合がございますので、お決まりになりましたら早めにお申し付けください。
ミルクが必要な場合はお申し付け下さい。基本的には入れないほうが美味しいです。
感染症対策とそれによる席数減少のため現在店内のご利用は最長45分に制限させていただいております。ものすごくヒマな時はこの限りではありませんが、その場合は1時間に1杯追加でのご注文をお願いします。
お掛けになっている席からであれば店内写真撮影OKです。席を立っての撮影はご遠慮下さい。また他のお客様が写り込まないようご配慮願います。動画撮影は不可です。
店内での携帯電話での通話はお断りいたします。外でどうぞ。
店主は世間話と生産性のない会話が嫌いです。ご注意ください。
お子様同伴での来店時は他のお客様と店主へのご配慮をお願いします。店内備品等に触れないよう親御さんがご指導ください。配慮不足と感じた場合には厳しくお声掛けさせていただきます。
窓側席、大きなテーブル席にはコンセントがございます。常識の範囲内でご自由にお使い下さい。
他のお客様のご迷惑になる行為や店主が不快に感じる行動が見受けられた際は退店をお願いする場合がございます。
Wi-Fi使えます。（SSID：goridoucoffee　PASS：lifewithcoffee）
その他の細かいハウスルールや当店のポリシーにつきましてはブログにまとめてあります。

※最後の行に書いてある細かいハウスルールはこちらのページからご覧いただけます。

動画内でもお話ししていますが、お店のルールを文章化してお客さんに確認してもらうことで接客に関するストレスは激減します。接客にストレスを感じているけど、なかなか環境を改善できない個人店の店主様がいらっしゃいましたらハウスルールの導入がオススメです。